Hubungan Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan Kariogenik Dengan Kejadian Karies Pada Anak Sekolah

Abstrak

Makanan kariogenik adalah makanan yang mengandung fermentasi karbohidrat, lengket dan mudah hancur didalam mulut sehingga menyebabkan penurunan pH plak menjadi 5,5 atau kurang dan menstimulasi terjadinya proses karies. Karies gigiadalah kerusakan jaringan keras gigi yang disebabkan oleh asam yang ada dalam karbohidrat melalui perantara mikroorganismeyang ada dalam saliva. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Hubungan Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan KariogenikDengan Kejadian Karies Pada Anak Usia sekolah di SDN 101 Pekanbaru. Jenis penelitian yang digunakan adalah kwantitatifdengan menggunakan desain deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah anak kelas IV-A SDN 101 Pekanbaru denganjumlah siswa keseluruhan sebanyak 35 siswa. Teknik pengambilan sampel dengan cara total sampling. Pengumpulan data mengunakan kuesioner, data yang terkumpul kemudian diolah dan dianalisis dengan mengunakan Microsoft Excel danprogram SPSS.Hasil penelitian kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik sebanyak 21 responden (60%) tinggi, 14responden (40%) rendah. Kejadian karies gigi sebanyak 20 responden (57.1%) karies, 15 responden (42.9%) tidak karies. Analisis data mencangkup analisi univariat dengan mencari distribusi frekuensi, analisis bivariate dengan uji Chi-Square (α0,5) untuk megetahui hubungan antar variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan hasil uji Chi-Squarediperoleh nilai p 0,407 Kesimpulan dari penelitian ini adalah ada hubungan antara mengkonsumsi makanan kariogenik dengan kejadian karies pada anak sekolah di SDN 101 Pekanbaru.